凉皮水最顶级的调料配方比例，凉皮店老板告诉我的，学会能开店！1:清水 1500克2:八角 3克3:小茴香 5克4:草果 4克5:花椒 3克6:桂皮 2克7:香砂 2克8:桂丁 1克9:丁香 1克10:香叶 3克11:食盐 100克12:味精 40克13:白糖 60克14:生抽 30克香料煮开后两分钟关火，再加入调味料搅拌均匀即可，切记，香料不能熬太久，水微微发黄，有淡淡的香味即可，否则味道太浓烈，而且发苦做出来的凉皮就不好吃了！#凉皮# #美食教程# #传统配方分享#

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